Fiche de lecture
- De la ville à la campagne
- Simplicité et gain de temps
- Les produits de synthèse
- Les intérêts financiers
- Les aliments naturels
- La vie et la mort
De la ville à la campagne
Masanobu Fukuoka a d’abord suivi des études de microbiologie spécialisée dans les phytopathologies. Fatigué par son travail, il apprend lors d’une hospitalisation qu’il est atteint d’une pneumonie aigüe. Il guérit remet en question son mode de vie trop déconnecté de la nature.
Il démissionne et travaille à la ferme d’agrumes de son père où il mène pendant plusieurs années une vie tranquille en posant les bases d’une éventuelle agriculture sauvage.
Masanobu, contrairement à son père qui taillait ses arbres fruitiers, laisse la nature se débrouiller seule : les branches s’enchevêtrent, les insectes se propagent et les arbres meurent. Il en conclue que la nature bouleversée par l’homme nécessite du temps pour devenir à nouveau résiliente. L’agriculture sauvage exige un travail quotidien et une compréhension pointue du terrain, de la météorologie, des insectes et des végétaux.
Son père est affligé par les résultats de son fils. Il le renvoie trouver du travail en ville. Il devient pendant 8 ans Chef de Recherches à la Surveillance des Maladies et des Insectes, lui permettant de réfléchir aux connexions entre l’agriculture naturelle et scientifique. Il finit par reprendre la ferme de son père et met son savoir en pratique.
Simplicité et gain de temps
L’agriculture sauvage consiste à :
- Ne pas retourner la terre.
- N’utiliser aucun engrais chimique.
- Ne pas désherber.
- Ne pas utiliser d’insecticides.
Derrière l’aspect chaotique, céréales et mauvaises herbes se côtoient et s’entre-aident. Il recouvre ses champs de paille non coupée (amendement), étale une fine de couche de fumier et emprisonne ses graines dans des boulettes d’argile.
Début octobre, pendant que les tiges de riz de la saison précédente finissent de mûrir, il sème à la volée du seigle, de l’orge et du trèfle blanc qui limite les mauvaises herbes, et des céréales d’hiver (seigle et orge). Ensuite, il moissonne le riz et disperse de la paille. En novembre, il sème du riz et en mai, il moissonne les céréales d’hiver avant de répandre une couche de paille.
Il prend donc exemple sur le cycle annuel et observe les mauvaises herbes pour savoir de quoi son sol a besoin.
Les produits de synthèse
Contrairement à ce que certains pensent, les maladies du riz apparaissent car les variétés de riz actuelles sont devenues trop fragiles et les sols contiennent à la fois trop d’eau et trop d’azote. L’eau stagnante des rizières favorise le développement de nombreux ravageurs.
Après la Seconde Guerre mondiale, les Japonais ont acheté de nombreux produits phytosanitaires aux États-Unis, leur permettant d’obtenir un rendement équivalent en travaillant deux fois moins. Malheureusement, sur le long terme, le sol se détériore et les plantes sont devenues dépendantes aux produits chimiques. Heureusement, la fertilité d’un sol peut être régénérée, c’est pourquoi Masanobu Fukuoka n’arrose ses plants de riz qu’une par semaine uniquement au mois d’août. Ils font donc des racines plus puissantes, plus profondes et les plants sont moins hauts, plus compacts, recevant le sol de façon plus uniforme et utilisant plus efficacement son énergie pour enrichir ses grains.
Les intérêts financiers
La compréhension de la nature est selon Masanobu une question philosophique, artistique et culturelle. Pour lui, guérir la terre permet de purifier son esprit. Au Japon, les manifestations pour la préservation de l’environnement se multiplient mais le gouvernement refuse de revenir à une agriculture sauvage qui mettrait en péril les intérêts financiers des grandes industries de l’agrochimie.
La politique agricole japonaise souhaite diminuer le nombre d’agriculteurs en privilégiant les grandes parcelles et personne ne souhaite prendre suffisamment de recul pour voir que les problèmes concernant l’agriculture sont globaux.
Les aliments naturels
Pour les agriculteurs, vendre des aliments naturels et de saison exige moins d’entretien. Pourtant, les produits non-traités sont actuellement vendus plus chers que les produits traités. Ils ne sont donc accessibles qu’aux plus riches. Les légumes de Masanobu Fukuoka sont plus riches en nutriments car ses sols sont fertiles et ses plants proches de leur état primitif.
En consommant naturel, local et de saison, l’homme tend vers une vie moins superficielle et plus simple. Dans l’idéal, nous devirons tous être autosuffisants.
L’alimentation naturelle désigne le fait de consommer des aliments obtenus sans action intentionnelle (cueillette ou agriculture sauvage).
Lors de ses repas, l’homme occidental s’attend à avoir une grande palette d’aliments différents, obligeant les agriculteurs à faire pousser des légumes industriels et hors saison.
Quatre modes d’alimentation prédominent :
- L’alimentation laxiste (préférences, caprices) : elle nous rend malades.
- L’alimentation classique: les aliments permettent de maintenir le corps en état de fonctionnement
- L’alimentation spiritualiste: elle limite la variété d’aliments.
- L’alimentation naturelle: ce n’est pas l’homme qui crée la nourriture, elle se trouve devant nous, selon l’environnement et les besoins de chacun. Elle permet de reconnecter le corps, l’esprit et la nature.
La vie et la mort
En échange de leur travail dans la ferme, Masanobu Fukuoka accueille et nourrit les nombreuses personnes qui souhaitent apprendre à ses côtés.
L’Homme pense en termes de dualité : vie et mort, être et néant. Or, la vie est un cycle. A l’instar d’un grain de riz qui conserve en lui l’énergie suffisante pour repousser à la saison suivante, les cheveux de l’Homme tombent et repoussent, ses cellules meurent et renaissent et les gènes sont transmis de génération en génération : l’Homme ne meurt jamais mais renaît quotidiennement.
Grâce à l’agriculture sauvage et à l’observation du monde qui l’entoure, l’Homme peut se rapprocher de la nature, vivre avec et grâce à elle.
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Sommaire
Préface par Wendell Berry
Introduction par Larry Korn
Notes de traduction par L.K
I
- Regardez ce Grain
- Rien du Tout
- Retour à la Terre
- Vers une Agriculture du Non-Agir
- Retour à la Source
- Une Raison qui a empêché l’Agriculture Sauvage de se répandre
- L’Humanité ne connaît pas la Nature
II
- Quatre principes de l’Agriculture Sauvage
- Agriculture au Milieu des Mauvaises Herbes
- Agriculture avec de la Paille
- Le riz en culture sèche
- Les Arbres du Verger
- La Terre du Verger
- Faire pousser les Légumes comme des Plantes Sauvages
- Conditions pour l’Abandon des Produits Chimiques
- Limites de la Méthode Scientifique
III
- Un Agriculteur élève la Voix
- Une Modeste Solution à un Problème difficile
- Le Fruit des Temps difficiles
- Le Commerce des Aliments Naturels
- L’Agriculture Commerciale fera Faillite
- La Recherche au Bénéfice de Qui?
- Qu’est la Nourriture Humaine?
- Une douce Mort pour l’Orge
- Sers uniquement la Nature et tout ira Bien
- Différentes Écoles d’Agriculture Naturelle
IV
- Idées confuses sur la Nourriture
- Mandala des Aliments selon la Nature
- La Culture des Aliments
- Vivre seulement de Pain
- Résumé sur l’Alimentation
- Nourriture et Agriculture
V
- La Stupidité se montre Maline
- Qui est Stupide
- Je suis Née pour aller au Jardin d’Enfants
- Nuages voguant dans le Ciel et l’Illusion de la Science
- La théorie de la Relativité
- Un Village sans Guerre ni Paix
- La Révolution d’un seul brin du paille
